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薏苡仁是薏苡的种仁

薏苡为一年生粗壮草本

分原种和变种。同等入药

秆直立丛生，高1-2米

具10多节，节多分枝

叶片扁平宽大，展得很开

长10-40厘米，宽1.5-3厘米

基部圆形或近心形

中脉粗厚，在下面隆起

边缘粗糙，通常无毛

总状花序腋生成束

长4-10厘米

直立或下垂，具长梗

雌小穗位于花序下部

外面包以骨质念珠状总苞

总苞卵圆形

长7-10毫米

直径6-8毫米

珐琅质，坚硬，有光泽

薏苡的果实为颖果。颖果是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。

每粒颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此人们常将颖果直接称为种子。

这个种子便是薏苡仁，土家族称其为五谷子，属五谷杂粮，是中国传统的食品之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。

很多人对薏苡仁的了解，都是它的另一个称呼薏米，也就是薏米红豆粥而来，知它清热除湿。

但除此之外，薏米还有益肺排脓，健脾胃，镇咳嗽，利小便，除风湿，强筋骨之功效。

《神农本草经》将它列为上品，曰：主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气，久服轻身益气。

明代李时珍在《本草纲目》中记载薏仁的功效：健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。

可见薏苡仁的药用价值是极高的了。可谓杂粮中的战斗机。

时珍再曰∶薏苡仁属土，脾胃药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治脾胃为本，故风湿痹痛用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。

由此，很多古方都极欢迎薏苡仁，冠名权还常常交给它。以薏苡仁汤命名而各有所治的方剂，达数种之多。

《本草述》曰：薏苡能去湿利水，但除湿不如白术，苍术助燥，清热而不如黄芩、黄连损阴，益气而不如参，为益中气要药。其味淡，力缓，所以需与其它药物合用。

这也是为什么薏米除湿还要加同样除湿的红豆的原因。若是煮粥，粳米也是一味良药。

选方：

1、治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛：薏苡仁制作成细末，同粳米煮粥，每天食用。（《纲目》薏苡仁粥）

粳米补中益气，健脾和胃。筋骨肌肉皮肤，均可因服用粳米而强健。

2、去风湿，强筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。（《纲目》薏苡仁酒）

3、治水肿喘急：郁李仁二两。研，以水滤汁，煮薏苡仁饭，每天吃两次。（《独行方》）

4、治肺痿唾脓血：薏苡仁十两。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。（《梅师集验方》）

5、治肺痈咳唾，心胸干枯粗燥不平：以醋煮薏苡仁令浓，微温一顿服完。肺若有血，当吐出愈。（《范汪方》）

6、治痛风：生薏苡仁60g，土茯苓30g，虎杖10g，木瓜15g，威灵仙10g，牡丹皮20g，丹参15g，白术10g，甘草6g。

合用清热利湿，祛风通络，治疗痛风患者51例，总有效率96%，疗效显著。

以上便是薏米的药用选方。除此之外，

薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时，不妨用薏苡仁佐餐。

一个提醒：每个人身体情况不同，文章所提供的方子，宜根据爱好者情况加减，建议找专业医生指导哦。（部分图片来自网络，如有侵权请联系删除）

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